Es un tinto con color rojo intenso y notas de frutos rojos maduros (mermeladas), especias como pimienta negra, y toques de roble, resultando robusto pero elegante, con taninos suaves y acidez equilibrada, ideal para acompañar carnes y quesos. La cepa Syrah en general ofrece aromas complejos a frutos negros (mora, ciruela), pimienta, y a veces notas ahumadas o florales, con cuerpo y taninos firmes, variando entre estilos frutales (climas cálidos) y especiados (climas fríos).